在2021年度财务报表审计工作中，审计师需严格遵循职业准则并密切关注相关监管要求，以确保审计质量与合规性。审计师应依据中国注册会计师审计准则（CAS）或国际审计准则（ISA）执行审计程序，重点关注风险评估、内部控制测试以及实质性程序。职业准则强调保持职业怀疑，充分识别和评估重大错报风险，特别是在疫情持续影响下，企业可能面临的收入确认、资产减值及持续经营假设等特殊风险。

监管要求方面，审计师需遵守中国证监会、财政部等机构发布的相关规定。例如，需关注《会计监管风险提示》中关于收入、关联方交易、商誉减值等高风险领域的指导，并落实新《证券法》对审计机构的责任要求，强化审计证据的充分性和适当性。对于上市公司，应严格遵循信息披露规范，确保审计意见的准确性和透明度。

在审查企业会计报表时，审计师应重点核查关键会计政策和估计的一致性，如金融工具计量、租赁会计处理等，并评估管理层判断的合理性。需利用数据分析等现代审计技术，提升审计效率和效果。审计报告应清晰反映审计发现，并在强调事项段或关键审计事项中披露重要风险，以助力报表使用者做出明智决策。通过恪守准则与监管要求，审计师不仅保障审计质量，也维护了资本市场的诚信与稳定。